胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。
　　能排泄体内的有毒物质、辅助其他营养素的吸收、培育对人体有益的细菌、合成维他命、抵制对人体有害的恶菌、缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘)、减低大肠的内压、降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度、预防与改善肥胖、使尿素氮(BUN)正常化、使血糖值正常化、能够适当均衡地摄取微量元素、帮助减肥。
　　润肠通便：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好、提高免疫力、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压、养胃、中和胃酸，缓解胃痛、活血祛瘀、促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证、味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。

　　胚芽米18元2.5kg（3.6元/斤）
　　粳米18元2.5kg（3.6元/斤）

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